天麻炖鱼头小孩能吃吗，天麻炖鱼头的做法广东（天麻当归鱼头汤的做法）

日常生活小常识

1.如果米饭烧焦了，赶紧关火，在米饭上放一块面包皮，盖上锅盖。5分钟后，面包皮可以吸收烧焦的味道。2.巧拆油腻纱窗：可以把抽烟留下的洗衣粉和烟头一起放在水里。溶解后用它清洗玻璃窗和纱窗，效果不错。3.将虾放入碗中，加入少许精盐和食用碱粉，用手搓一会，然后用清水浸泡，再用清水洗净。这样会让炸虾像水晶一样透明，清爽可口。4.饺子面小贴士：在1 kg面粉中混合6个蛋清，增加面条中的蛋白质。包好的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩，饺子下锅后会很快集水，不容易粘。5.将残留的茶叶在水中浸泡几天，然后倒在植物根部，可以促进植物的生长；把残留的茶叶晒干，放在厕所或沟渠里焚烧，可以消除恶臭，驱赶蚊蝇。6、生米煮饭方法：如果是生米，可以用筷子在饭里扎一些穿过锅底的孔，撒一点黄酒，煨一下。如果只有表面是生的，就把表层翻到中间煨一下。7.如果烹饪时必须将蔬菜焯水，最好充分利用焯水后的蔬菜。比如煮饺子时，可以在肉馅中放入适量的焯水，这样既保留了营养，又使饺子馅味道鲜美。8.炒鸡蛋小贴士：将鸡蛋放入碗中，加入少许温水，搅拌均匀，倒入油锅中炸熟。煎的时候往锅里滴一点酒，这样煎出来的鸡蛋松软，鲜嫩可口。

虾皮可以和鸡枞一起煮汤吗？

是的，如果虾又滑又好吃最好。鸡枞菌虾仁汤其实就是汤，但是里面的食材还是很有营养的，而且我真的很喜欢肉，哈哈哈，虾仁也真的很喜欢，所以这个鸡枞菌虾仁汤真的很满足我这个吃货。当然，我一定会把这么好吃的东西分享给我的朋友。所以，我问的时候汤也超级鲜，特别好喝，和我们平时喝的鸡汤，排骨汤之类的不一样。而且这个蘑菇，放进去之后也很好吃，味道真的超级好。也可以自己在家试试。真的很好吃又有营养。下面我们来看看这道虾肉片汤的食材准备和步骤。首先是虾片汤的食材准备：乌鸡香菇200片虾片60片猪肉40片蒜、姜、白胡椒粉、酱油、盐水。下面是虾片汤的制作方法：1。首先，准备虾片汤的食材。2.先将黑皮香菇用氢气洗净，从中间对半切开，姜蒜切片，虾仁提前解冻。(或者自己买的新鲜大虾。这样的话就有点麻烦了，就是你需要把大虾清洗干净，然后把大虾的头尾去掉，把虾背打开，把虾线拿出来，然后把虾肉清洗干净。虽然比较麻烦，)把猪肉切成小块。3.开大火，把锅里的油倒出来。油热后，放入肉片，煎至两面金黄。然后放入姜蒜翻炒均匀。4.翻炒均匀，然后放入黑皮香菇，翻炒至有光泽，再放入酱油翻炒均匀。5.加入适量的水煮三分钟左右，然后用勺子将虾放入汤中煮至凝固。6.这时候加入盐和白胡椒拌匀。7.非常新鲜的鸡片香菇虾仁汤做好了。

服食桂枝加龙骨牡蛎汤可以服食理中汤吗

怎么吃？汤怎么煮？你会做饭吗？天麻头痛1号方提取物。天麻川芎丸含：天麻15g，川芎60g。用法：为细粉，炼蜜为丸，每次9 g，食后细嚼慢咽，以茶或酒送服。适应症：3360头痛眩晕，《元御药院方》 2、川芎天麻茶含330种成分。适量的茶叶。用法：为粉，蜂蜜炼为丸，如弹珠。每天嚼一粒，喝茶。适应症：有熄风止痛的作用。适应症3354摘自010-30003，天麻川芎茶配料3360天麻3g，川芎10g，白芷3g，白芷3g。炒至半碗，取渣，再用酒炒至半碗。合并煎液，睡前喝茶。适应症：全头疼痛。——是从《本草纲目》 4中提取的。天麻洗方配料：3360天麻3g，香白芷6g，防风4.5g，葛根4.5g，金银花6g，石膏9g。洗一下。适应症：额部头痛。——提取自《元御药医方》 5、天麻祛风清伤喜方配料：天麻3g、防风9g、川芎6g、白芷6g、薄荷3g、桑叶6g、菊花4.5g用法：3360用水煮沸后洗净。适应症：3360。《清光绪皇帝医方》天麻食疗偏方1。天麻炖鸡【原料】鸡肉1只(500克)，天麻10克，调料适量。【方法】(1)鸡宰杀后，去毛去内脏，洗净。(2)天麻洗净切片。(3)将天麻放在鸡的肚子里。加调料吃。【功效】能止风、行气、活血。【应用】可用于治疗血虚体虚、产后头晕。2.天麻炖猪脑【原料】天麻15g，猪脑1个。【制法】(1)天麻洗净切片。(2)猪脑洗净。(3)将猪脑和天麻片放入内胆中。滋养。【应用】肝虚型高血压、动脉硬化、美尼尔氏综合症、智力下降、头晕及脑血管意外导致的偏瘫。天麻炖猪脑天麻炖猪脑是民间常用的滋补食品。【功效】祛风开窍，疏通血液循环，镇静滋补。【适应症】高血压、眩晕、神经衰弱、偏瘫、脑血管意外后语言障碍。

盅内隔水炖熟服食.[注意事项] 本方四季可用.猪脑必须新鲜,用时可每天或隔天一次,3-4次显效.天麻蒸猪脑三配方:天麻10克 猪脑2只姜5克 大蒜10克葱5克盐5克 绍酒5克 鸡汤200毫升制作:1.把天麻打成细粉9猪脑去红腺及膜洗净,姜、蒜洗净,切片,葱切花.2.把猪脑放在蒸盆内,加入天麻粉、盐、姜、葱、蒜和鸡汤.3.把盛有猪脑的蒸盆置蒸笼内,用武火大气蒸35分钟即成.食法:每日1次,每次食猪脑1只.功效:平肝熄风,降低血压.高血压风痰上逆型患者食用.3、天麻鲤鱼〔原料〕天麻25克,川芎10克,茯苓10克,鲜鲤鱼1尾(1.5千克),酱油、料酒、食盐、味精、白糖、胡椒粉、香油、葱、姜、水豆粉适量.〔制法〕(1)将鲜鲤鱼去鳞、鳃和内脏,洗净装入盆内,将川芎、茯苓切成大片,用第二次米泔水泡上,再将天麻放入泡过川芎、茯苓的米泔水中浸泡4--6小时,捞出天麻,置米饭上蒸透.切成片待用.(2)将天麻片放入鱼头和鱼腹内,置盆内,然后放入葱、姜,加入适量清水后,上笼蒸约30分钟.(3)将鱼蒸好后拣去葱和姜,另用水豆粉清汤、白糖、食盐、味精、胡椒粉、香油烧开勾芡,浇在天麻鱼上即成.〔功效〕平肝熄风,定惊止痛,行气活血.〔应用〕适用于虚火头痛、眼黑肢麻、神经衰弱、高血压头昏等症.4、天麻烧牛尾〔原料〕天麻10克,牛尾2条,母鸡、肘子、干贝、调料各适量.〔制法〕(1)将母鸡、肘子下锅煮汤,天麻洗净,放入罐内加清水上笼蒸透后切片,将牛尾按骨节缝剁开,放入锅内加清水、葱、姜、白酒煮开,去其异味.(2)锅内放入 煮好的 母鸡、肘子及汤,再放入牛尾、火腿、干贝,调好色味,用文火煨2小时左右,待熟后将牛尾捞出去,骨留肉 整齐地码入盘中,再将 天麻片镶上,把原汁内的母鸡、肘子等料挑出,用淀粉勾芡,淋香油,浇入盘中即可.〔功效〕祛风湿,止痛,行气活血.〔应用〕治头晕、头痛、风湿痛5、天麻炖乳鸽药材:天麻(10克)、桂圆肉(5克)、无花果(2个)材料:老母鸽肉(100克)、瘦猪肉片(50克)、老姜片(少许)制作:1、将老母鸽肉、瘦肉片煮熟; 2、将所有材料放在一起文火炖制2-3小时.天麻具有止头痛的功效,且效果极佳.滋补程度:中等【菜名】 天麻鱼头【所属菜系】 浙江菜【特点】 【功效】平肝熄风,定惊止痛,行气活血.适用于虚火头痛、眼黑肢 麻、神经衰弱、高血压头昏等症.【原料】天麻25克 川芎10克 茯苓10克 鲜鲤鱼1尾(1500克) 酱油料酒 食盐 味精 白糖 胡椒粉 香油 葱 生姜 水豆粉各适量【制作过程】1. 将鲜鲤鱼去鳞、鳃和内脏,洗净,装入盆内;将川芎、茯 苓切成大片,用第二次米泔水泡上,再将天麻放入泡过川芎,茯苓的 米泔水中浸泡4~6小时,捞出天麻置米饭上蒸透,切成片待用. 2. 将天麻片放入鱼头和鱼腹内,将鱼仍置盆内,然后加入葱、生姜和 适量清水,上笼蒸约30分钟. 3. 将鱼蒸好后,拣去葱和生姜.另用水豆粉、清汤、白糖、食盐、料酒、酱油、味精、胡椒粉、香油烧开勾芡,浇在天麻鱼上即成.【用法】佐餐食,每日2次.半夏白术天麻汤【组成】半夏9克,天麻9克,白术9克,茯苓9克,橘红6克,甘草6克,生姜6克,大枣3枚.【功用】健脾燥湿,化痰熄风.【主治】痰饮上逆,痰多心悸,眩晕头痛等证.【古籍论】本方是治疗内生风痰之剂.若痰因湿生,主要用白术燥湿化痰.晕由于风,辅以天麻平熄内风.脾为生痰之源,所以兼用半夏、茯苓、橘红、甘草补脾益气,化湿和中.并引用生姜、大枣调和营卫.【点评】1、本方是为风痰眩晕而设.以眩晕,呕恶,舌苔白腻为证治要点.对于肝肾阴虚,气血不足导致眩晕,不宜服用.2、若湿痰偏盛,舌苔白滑的患者,加泽泻、桂枝利湿化饮;若肝阳偏亢的患者,加钩藤、代赭石潜阳熄风.3、耳源性眩晕、神经性眩晕属风痰而有上述证候的患者,均可随证加减服用本方.总之,本方主要治疗由于水饮痰湿所致的头目眩晕证,并且收效较好,可谓良方.另外,本方也是在二陈汤的基础上加味而成,在原方燥湿化痰的基础上,加入健脾燥湿的白术,平肝熄风的天麻,而组成化痰熄风方剂.飞龙天麻配方:天麻30克,草鱼1尾(1000克左右),料酒30克,盐4克,味精3克,姜10克,葱15克,芹菜叶20克,萝卜雕花或玫瑰鲜花3朵.功效:息风,定惊.适用于头风头痛、肢体麻木、半身不遂等症.制作:1、将天麻用二泔水(第二次淘米水)、川巨著10克、茯苓20克共同浸泡24小时,然后放到米饭上蒸熟,切片,除去川芎、茯苓不用.2、将草鱼去肠肝、鳞、骨;鱼肉向外,切成花刀,用鳍做龙头,用鱼尾做龙尾,用胡萝卜做龙舌,用鱼肉做龙鱼、龙爪.将鱼肉用盐、味精、料酒、盐码味腌1小时,再放入姜、葱、天麻,用武火蒸9分钟,取出后,除去姜、葱,装盘即成.天麻凤翅原料:鸡翅 5只,天麻50克,胡萝卜,青椒、酱油、糖、绍酒、盐、味精、花椒葱、姜、蒜适量. 制法:天麻用米泔水浸泡 4小时;将天麻放入米饭中蒸熟,切片;鸡翅洗切块,与天麻片一起红烧(红烧做法同普通烹调法一样).功效:天麻有镇静、抗惊厥、抗癫痫和促进胆汁分泌等作用,可平肝息风、祛风定惊,用于头目眩、肢体麻木、小孩惊风、癫痫、高血病、耳源性眩晕等症.鸡翅甘温,入脾胃经,可温中益气、补精添髓.提问者对答案的评价:天麻自古至今,既是药品,又是食品,或者说又是一种养生保健食品.也是卫生部规定可以用于保健食品的物品.唐代著名诗人白居易《斋居》诗中有"黄芪数匙粥,赤箭一瓯汤"的诗句,在古代天麻又名"赤箭",可见唐代已把黄芪、天麻当食品熬粥煲汤了.唐代大书法家柳公权有《求赤箭贴》,也是把天麻当食品,作扶老之用.到了明代,李时珍的《本草纲目》中,又记载了几种天麻食用方法:"彼人多生啖,或蒸煮食之""或将生者蜜煎作果食,甚珍之."这些吃法都流传下来,现在有将鲜天麻洗净切片蘸白糖吃、或凉拌吃的,也有蒸煮食及蜜煎蜜渍服用的,尤其是"蜜煎"天麻,开了天麻糖制的先河.天麻酒【配方】茄子根30g 大麻仁30g 骨碎补15g 制附子8g 晚蚕沙30g 恶实根(切焙)10g 白花蛇(酒浸去皮骨炙)10g 天麻15g 松节(碎细)15g 败龟(醋炙)15g 龙骨10g 虎骨(酒炙)10g 乌蛇(酒浸去皮骨炙)10g 羌活10g 独活10g 当归15g 牛膝(酒浸切焙)10g 川芎15g 熟地15g 酒1500ml【功用】搜风祛邪,活血止痛,强筋壮骨.【制法】1、将上述19味药材粗捣碎如麻豆,装入纱布袋内;2、放入干净的器皿中,用酒浸泡,密封;3、春夏4日,秋冬7日后开启,去掉药袋,过滤后装瓶备用.【用法】每次15~20ml,不限时,将酒温热服用.【药材功效解析】天麻、松节、恶实根、羌活、独活、茄子根、晚蚕沙;祛风湿,利关节,以治风痿之标.骨碎补、龟板、龙骨、虎骨、乌蛇、白花蛇、制附子、牛膝:益肝肾,强筋骨,活血止痛.当归、川芎、大麻仁、熟地:滋养阴血,养血柔筋.此酒能祛风于内外,邪正两顾,燥润相济,主治肢体瘫痪,行动不利.【方剂来源】《圣济总录》天麻鱼头汤菜谱名称 天麻鱼头汤所属菜系 粤菜所属类型 特色靓汤基本特点 天麻属兰科植物类,取其茎部生晒制药,主要产于中国云南、四川及湖北等地方.天麻胶质重,味甘甜而带苦涩,具有益气定惊、镇痛养肝、祛风湿、强筋骨等效用.基本材料 大鱼头、天麻制作方法:1、用清水洗净2个大鱼头和100克天麻,先除去鱼鳃内污物并切为两边,天麻沥干水备用.2、烧红镬,加入油,爆香姜片,放少许酒,倒入鱼头,封煎去除鱼腥,约1~2分钟后取出,放在吸油纸上,吸去多余油份待用.3、注8碗清水于炖盅内,先放鱼头于盅底,之后放入天麻和100克云腿,隔水炖至水沸时,改用中至慢火,炖两至三小时,再放入适量盐便成.注意:专治神经衰弱、眩晕头痛、宁神定惊、益气养肝、利腰膝.风味特点:天麻属兰科植物类,取其茎部生晒制药,主要产于中国云南、四川及湖北等地方.天麻胶质重,味甘甜而带苦涩,具有益气定惊、镇痛养肝、祛风湿、强筋骨等效用.据中医师指出,由于天麻属名贵中药材,故市面上亦有出现伪品,需小心识别,记紧留意天麻质地是否坚硬而紧密,呈半透明状,表面带黄白或浅黄棕色,通体晶莹丰满,个大结实则为上选.天麻鱼片在中药里,天麻具有平肝息风、镇静、安神的功效.这道菜,对神经性偏头痛,高血压引起的四肢麻木,神经衰弱引起的头昏、头痛、失眠等都有相当的治疗价值.它的口味酥脆清淡,很能开人胃口.[主要原料]:天麻,15克;青鱼,300克;水发黑木耳,100克.[操作方法]:1、天麻里加少许清水(水量以能将天麻盖没为度),隔水蒸半小时.然后将天麻切成2厘米宽、3厘米长的薄片,备用.2、把洗净的鱼切头尾,从背部剖开,一切为二,去掉骨头和皮.取300克鱼肉用斜刀切成薄片.在鱼片里加10克黄酒,少许盐和味精,拌匀;再放入1只鸡蛋的蛋清,拌匀;最后放少许干淀粉,调匀.这叫"上浆".上浆能保持鱼的鲜味,并使鱼片成型、肉质滑嫩.3、把上过浆的鱼片放到3成热的油里滑炒,待鱼片一变颜色,即出锅备用.4、在炒锅里放少许油,投入葱花和姜末煸香,再放黑木耳煸一下,加150克鲜汤,15克黄酒、少许盐和味精,炒匀烧开.然后把鱼片和天麻放进去略煮片刻,再加少许水淀粉勾芡,淋些麻油.麻童子鸡主料:童子鸡一只、鲜天麻约250克(干麻约50克先用温水涨开)辅料:青红椒、尖椒、青蒜调料:盐、姜、蒜瓣、豆瓣酱、辣椒油、鸡精、啤酒、高汤、食用油做法:1、 将鸡内脏洗净切成块,天麻洗净切成薄片,姜洗净切成小块;2、 坐锅点火放入油,油温5成热时,倒入天麻、蒜瓣、姜块炒出香味时,倒入鸡块炒至7-8成熟时,放入豆瓣酱、红油、尖椒、料酒、高汤、啤酒,炖15分钟后,放入青蒜再炖5分钟即可食用.特点:香辣味浓、阴阳相济.天麻乌鸡汤主料:乌鸡(宰杀干净)一只、天麻约200克(鲜麻,干麻约50克)适当切成块辅料:枸杞、香菜调料:葱、姜、鸡精、盐、醋做法:将乌鸡、天麻放入压力锅内锅里,加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水,压力锅调到鸡档,保压时间15分钟,出锅后撒入少许香菜即可食用.特点:鲜香味美,营养丰富,尤其对神经衰弱、眩晕头痛有特效.天麻鸳鸯鸽"天麻鸳鸯鸽",顾名思义,是以天麻和鸽子为主料,将天麻切成小颗与净鸽蒸制以后加入鸡绒丸子、嫩豌豆苗和调料而成.此菜因犹如鸳鸯戏水而故名.具有汤质清澈,色泽淡雅,肉质鲜嫩、爽口的特点.传说,古时候有一家身居深山务农的父子俩,父亲因头晕而卧于床.一天,儿子上山牧羊,听到树上有斑鸠叫声,他爬树抓了两只幼斑鸠突然,疾风骤起,飞砂蔽天,遍地树木摇摆,唯见天麻草巍然不动.牧童挖了几枚天麻,回家后与斑鸠同煮给他父亲吃了.次日,父亲的头晕症状大有好转,又令其子上山挖天麻,但未寻着斑鸠,就取鸽代之,煮食后,头晕病很快就痊愈了.天麻有"定风草"和"林草"之称,系名贵中药材.《素问》云:"诸风掉眩,皆属于木,故天麻入厥阴之经而治诸病,眼黑头旋,风虑内作,非天麻不能