板栗去壳小窍门，新鲜板栗怎么去壳剥皮（丹东大板栗怎样剥皮）

怎样快速去板栗壳皮

剥栗子是不是太麻烦了？如何快速脱壳？教你这四招，生的熟的栗子都可以轻松剥出又甜又软的栗子。这个时候，是吃栗子的好季节。家家户户都会买一些栗子，要么炒，要么煮，但我相信大家吃栗子最烦的就是“剥栗子壳”了！要么就是壳很难去掉，皮还粘粘的，要么就是壳洗不干净，手酸了也吃不下，特别难受。那么有没有快速去除板栗外壳的好方法呢？答案是真的，而且适合剥生栗子，比直接手剥要快很多。这里有一个很好的方法分享给大家。如何快速剥板栗？1.筷子搅拌法：将栗子洗净，逐一切开，沸水中加入少量盐煮15分钟至熟；从容器中取出，趁热用筷子朝一个方向快速搅拌2分钟，快速去皮。由于刚煮过的栗子皮比较软，此时趁热快速搅拌，可以让栗子的外壳变松，后面剥皮可以轻松很多；2、微波炉加热法：将板栗洗净晾干，用刀切开十字口；放入微波炉高温加热30秒，趁热取出手套，去掉外壳。注意栗子一定要先打开，再用微波炉加热，避免栗子内部温度过高爆裂。这种方法使用热膨胀法，即栗子热胀冷缩。3.冰箱冷冻法：栗子在沸水中洗净，加盐，煮15分钟，稍凉；放入冰箱冷冻室2小时后取出正常去皮。刚熟的栗子简单冷却，栗子的外壳会变硬，但里面的肉还没有。这时候放入冷冻室冷冻里面的栗肉，冷了会收缩，形成皮的自然分离，然后取出壳会比较容易。此做法采用热胀冷缩的冷缩法；4.如果是生板栗，用热水浸泡：将板栗洗净放入容器中，然后加入开水。加一勺盐增加浓度，盖上盖子焖6分钟，然后捞出冷却去壳。盐的作用是增加水中的电解质，增加保温时间。此时板栗壳已经被持续高温软化，自然与肉分离，取出后很容易将壳去掉。手剥栗子容易疼怎么办？一般情况下，不管我们怎么处理，最终都会用手去剥。如果我们剥的太多，难免会伤到手和指甲。这里有两种方法教你，如下：1。用乳胶手套剥。最简单有效的方法就是用手套把皮肤剥开，这样手基本不会疼，所以先戴手套。2.用剪刀剪毛。俗话说蛮力不如巧力，钉子不如剪刀结实锋利。剥板栗的第一步是用剪刀剪开或者撬开，然后用手剥会容易很多，也不容易疼。《板栗快速脱壳》烹饪小技巧：(1)建议用热水煮栗子，这样栗子受热更快，保持其甜味，煮的时间比冷水短。(2)一般炒栗子的皮比煮栗子的皮紧。建议用刀打开，然后油炸。最后加点水炖蒸汽再出锅去壳更好。(3)如果想煮或炒栗子更甜更好吃，建议可以先把栗子打开，用糖水浸泡20分钟后再煮，这样味道更鲜美，老人小孩也更喜欢。(4)煮栗子时间过长，否则会失去风味，口感粉化，不甜。建议煮15-20分钟左右。(5)无论炒栗子还是煮栗子，都不能长时间存放。如果要长期存放，建议先放在通风处风干，再放入密封干燥的容器中存放。

栗子去皮小妙招

如何轻松剥栗子皮？每年十月，栗子开始成熟。农民家里种了几棵栗树，一年能收获近百斤栗子。栗子收获回家，最开心的就是把栗子做成好吃的。农民最喜欢的是用栗子做糯米饭。用栗子和瘦肉煮糯米真的超级好吃，但是也有一个问题需要解决，就是剥栗子很麻烦，尤其是栗子的第二层皮，也就是附着在栗子上的皮。当你准备用栗子做糯米饭的时候，你会提前把栗子剥开。一般外面的硬皮是比较好的去处。先用菜刀把板栗的花梗切掉，然后轻轻松松地把硬皮剥掉。需要注意的是，切板栗壳蒂的时候，一定要把握好厚度，最好只是切掉板栗壳的厚度。栗子的外壳去掉后，内壳就比较麻烦了。农夫的母亲通常先把栗子壳去掉，然后煮一锅水。水烧开后，她将栗子倒入其中，然后煮大约五分钟，然后立即取出。然后将栗子浸泡在冷水中大约五分钟。这时候用指甲就能轻松把栗子皮剥开！古语有云：樱桃好吃，树不能种。栗子也是如此。剥栗子真的很麻烦。在网上，农民也看到很多剥皮的方法，但是农民还是觉得这种方法最方便，效率最高，在农民老家基本也是这种方法。剥好的板栗不仅可以做糯米，还可以煲汤，是个不错的选择！

栗子快速去壳的方法

热水浸泡：将生栗子洗净，放入器皿中，加入少许精盐，用开水浸泡，盖上锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗子皮会和栗子壳一起脱落。这种方法既省时又省力。筷子搅拌法：将所有栗子削皮两片，放入盆中，用开水浸泡一会儿，再用筷子搅拌，栗子皮会与栗子肉分离。浸泡时间不宜过长，否则会影响栗子的营养成分。冰箱冷冻法：栗子煮熟后，冷却后放入冰箱冷藏两小时，使壳肉分离。这样栗子皮剥的很快，栗子肉就完整了。微波加热法：用剪刀将买来的生板栗的外壳剪开，放入微波炉中高温加热30秒，让里面的一层衣服和肉自动分离。在用这种方法去除栗子皮之前，一定要把它的外壳切开，否则可能会造成微波炉故障。冷胀冷缩：用小刀将板栗的外壳剥开，放入沸水中煮3-5分钟，取出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥开同样味道的板栗外皮。阳光暴晒：将生栗子在阳光下暴晒一天，栗子壳就会裂开。生栗子去皮小技巧：将生栗子放在通风干燥的地方晾干几天，这样栗子皮非常容易剥。这种方法也可以把栗子做成干果。吃的时候，先把它们泡在水里就行了。水煮栗子去皮小技巧：煮栗子的时候加点盐，煮好后会剥的很好。阅读配料的配方。卡路里：925(卡路里)。主料：栗子500克。方法/步骤1

买回来是板栗，我买回来晾干了几天，喜欢干一点的甜2 清洗干净3 板栗放到板上面，用刀的后尖切小口，4 锅内加水烧开，水要多一点，漫过板栗5 烧开后加切口的板栗关火6 盖上锅盖焖5分钟7 5分钟后，先取出少许板栗，趁热用指甲从切口的地方轻松把皮剥掉。再取少许剥皮，不要全部取出，干了就不好剥皮了，要趁热8 剥好的板栗，很快最省时啊，剥皮的板栗可以做好的的食谱，趁热用指甲从切口的地方轻松把皮剥掉。再取少许剥皮，不要全部取出，干了就不好剥皮了，要趁热,剥皮的，剥皮的板栗不能放的，容易变黑，味道也不好，放在保鲜也要尽快用完，最好现吃现剥，