板栗的作用和副作用，板栗的功效与作用害处（炒板栗的功效与作用禁忌）

板栗吃多了　会有什么副作用吗？？

啊，吃多了不好，栗子不好消化。短时间内吃多了不消化就会积食胀气，特别难受。胃堵得又硬又酸，嘴里还有一股臭味。胃功能不好，一天半就好了。如果你的胃不好，你会很难受。

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落叶乔木，可达20米；树皮深灰色；小枝有短毛或者分散的毛。叶卵形或椭圆形披针形，长8-18厘米，宽4-6厘米。基部圆形或宽楔形，边缘锯齿状，背面有灰白色星状短绒毛或长单毛。雄花序直立；雌花聚集在枝干上部的雄花基部。外壳是球形的；苞片针状，分枝，有紧密的细毛；坚果呈球形或扁圆形，通常2个，深褐色，较大，直径2-3厘米。5月开花，9-10月结果。板栗，又称毛栗、栗、栗、大栗等。起源于南欧和小亚细亚，由罗马人传播到其他地区，现主要产于中国、日本、意大利和西班牙。板栗不仅含有大量淀粉，还含有蛋白质、脂肪、B族维生素等营养成分，被誉为‘干果之王’。板栗可以替代粮食，与大枣、柿子一起被称为“硬核作物”和“木本粮食”，是一种廉价、优质、营养的滋补品。价值板栗属于坚果类，但不如核桃、榛子、杏仁等坚果含油丰富，淀粉含量很高。板栗干的碳水化合物含量达到77%，相当于谷类的75%。还有40%的鲜栗子，是土豆的2.4倍。新鲜板栗的蛋白质含量为4%-5%，没有花生、核桃多，但略高于熟饭。栗子和其他坚果有很大不同，就是含有相当多的碳水化合物，比其他坚果多3-4倍，蛋白质和脂肪少，提供的热量比其他坚果多一半以上。栗子富含维生素B1和B2，维生素B2的含量至少是大米的4倍。每100克还含有24毫克维生素C，是谷物无法比拟的。新鲜的板栗比公认富含维生素C的西红柿含维生素C多，是苹果的十倍以上！栗子还含有全面的矿物质，如钾、镁、铁、锌、锰等。虽然没有榛子、瓜子高，但还是比苹果、梨等普通水果高很多，尤其是钾含量突出，比号称富含钾的苹果高4倍。板栗的营养成分与玉米或大米相似。对疾病和健康的作用板栗中所含的多不饱和脂肪酸、维生素和矿物质可以预防和治疗高血压、冠心病、骨质疏松等疾病。是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。栗子含有核黄素(维生素B2)，经常食用对儿童口腔溃疡和成人口腔溃疡有益。板栗富含软膳食纤维，血糖生成指数低于大米。只要在加工烹饪中不添加白糖，糖尿病患者可以适量品尝。中医认为，栗子性平味甘，能补脾胃，补肾强筋，活血止血。对于肾气不足引起的腰膝酸软者，吃栗子可谓对症下药。南北朝时，著名的药理学家陶弘景曾在自己的书中记载了这样一个故事：从前，有一个人，患腰腿疾病多年。他不小心从一棵栗子树下经过，捡了一些掉落的栗子吃。他觉得好吃，就天天来这里捡吃的。几个月后，老腰腿病治好了。有“药王”之称的唐代名医孙思邈曾说，生栗子能治腰腿痛。所谓“生栗子”，就是将去壳的栗子仁晒干，每天早上空腹咀嚼，可以起到补肾益气、强腰膝、益腿脚的作用。此外，肾气不足引起的其他疾病，如耳鸣、耳聋、尿频、脾气虚引起的食欲不振、四肢无力、头目疲劳、大便稀溏，或久病、产后、小儿虚弱等出现气血不足的症状，可长期服用栗子治疗。板栗对人体的滋补作用堪比人参、黄芪、当归等。且有利于辅助治疗肾虚，故又称为‘肾之果’。特别是肾虚腹泻的老年人，经常食用

将生栗子捣碎，涂于无名肿处或蛇咬伤处，可消炎、解毒、止痛。此外，栗子壳煎剂可以治疗恶心。烧炭磨栗子壳可以止血。栗子叶含有单宁，可作为外用收敛剂。取30克栗叶煎汤当茶，服用一个月，可治哮喘。栗皮汤洗丹毒疮肿，有奇效。板栗根可用于治疗肾气虚等疾病。但是《本草纲目》说吃栗子“就是要细细咀嚼，让液体完全咽下去，这是有益的。如果吃到饱，会伤脾”。饮食宜忌苏东坡的弟弟苏辙曾说：“老了腰足病，山翁取栗老方。对于客人来说，“早晚三咽，三咽后收白玉浆”，既讲述了吃栗子的功能疗效，又说明了吃栗子的方法，即一定要细细咀嚼成浆，再慢慢咽下几次，才能得到奇妙的效果。推荐量每人每次50g左右。脾胃虚弱、消化不好的人不宜食用。新鲜的栗子容易变质发霉，吃发霉的栗子会中毒，所以变质的栗子不能吃。由于板栗含糖量不低，吃板栗滋补品要避免吃太多，尤其是糖尿病患者，以免影响血糖的稳定。主要营养素维生素(毫克)A(微克)B1 B2 B6 B12(微克)C D(微克)E 2 0.14 0.17 0.37-24-4.56生物素(微克)K(微克)P(微克)胡萝卜素叶酸(微克)泛酸烟酸矿物元素(毫克)钙0.01 100 1.3 0.8 5铁磷钾钠铜镁锌(微克)硒(微克)1.7 89 560 2 0.4 50

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