板栗的功效与作用上火吗，板栗的营养成分含量表（炒板栗吃了有什么好处和坏处）

板栗是上火的还是下火的

栗子吃多了容易上火。栗子含有大量的木薯淀粉和糖原，以及人体脂肪和蛋白质。栗子会造成较高的热值和大量的动能。所以栗子吃多了真的会上火。非常容易上火的人，吃栗子可能上火的概率更大。每年初秋，栗子的销量都会特别好。栗子中的维生素C往往比很多新鲜水果高好几倍，矿物质成分也很高。资料：栗子吃多了很难消化吸收。它们是非常生的栗子。有些人可能喜欢直接吃生栗子。生栗子可能维生素含量更高，但是生栗子比较硬，消化吸收慢。所以，最好吃熟的、熟的、合适的。吃多了会非常容易腹胀，可能对肠胃有害。如果不调理，非常容易消化吸收。所以，不管是生栗子还是熟栗子，一定要少吃多吃。来源：人民网-10个栗子一碗饭，但这些人要少吃栗子。人民网-健康：容易生气。注意这些食物让你‘火上浇油’

板栗会上火吗

栗子性温，吃了不容易上火。但如果是用糖炒的话，糖重，吃多了容易上火。有些人喜欢吃生栗子，生栗子含有大量的维生素。但是生栗子比较硬，不容易消化。熟栗子相对容易消化，但是不能吃太多，会引起胀气，影响脾胃功能。所以吃栗子一定要细嚼慢咽，这样会有帮助。关于板栗的营养价值：1。板栗有健脾胃、益气补肾、强腰强筋、止血消肿强心的功效。适用于肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多、脾胃虚寒引起的慢性腹泻、骨折、外伤引起的筋骨肿痛等。2.板栗还有很高的药用价值，治疗恶心等疾病，老少皆宜。板栗含有柔软的膳食纤维，血糖生成指数低于大米。3.板栗含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素，可防治高血压、冠心病、动脉硬化等疾病。还有极高的糖、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等。用来强身健体。

栗子是上火还是去火

栗子吃多了会上火。栗子新鲜多汁，生吃味道很好。但人体难以消化，再加上板栗性温，吃多了会上火。板栗“极难产，易熟，气郁”，建议消化功能差，容易上火的人不要多吃。板栗含糖量高，炒的时候加的糖使含糖量更高，会导致上火。还有的更喜欢和栗子一起炖，大多是肉。因为炖着吃会增加板栗中的糖分和脂肪含量，吃多了更容易上火。而且板栗吃了容易引起胀气，难以消化。参考：板栗的分布范围：板栗在我国分布广泛，北起辽宁凤城，北纬40 30左右，南至海南岛，北纬18 30左右。最低海拔不到50米的沿海平原，如山东郯城、江苏新沂、沐阳，最高海拔2800米，如云南永仁、未夕。板栗是喜光树种，尤其是开花结果期间，光照不足容易造成生理落果，如长时间遮光，会使内室叶片变黄，枝条变细甚至枯死。注意：虽然栗子的营养保健价值很高，但也需要适当食用。最好把栗子当作两餐之间的零食，或者在正餐吃，而不是饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多，饭后容易摄入过多热量，不利于维持体重。买栗子时，不要盲目追求果肉的白色或金黄色。金黄色的果肉可能是经过化学处理的栗子。相反，如果炒或煮后果肉中间呈褐色，则是栗子中所含的酶发生褐变反应所致。只要味道不变，对人体无害。技巧性削皮：用大拇指水平挤压板栗凹面的中心，上面会有一个小口。双手在嘴的两侧上下推动，壳就会开一点。壳没了，就该去里面的硬皮了。将去皮的栗子放入碗中，倒入开水和盐，加盖焖5分钟，打开后剥去外壳。原理是栗子的坚果和果皮之间有纤维连接，两者之间的空隙很小。只有离子物质才能进入并分离它们。而清水中的离子物质很少，而盐可以完全溶解在水中。它的成分钠离子和氯离子可以进入坚果和果肉之间，将它们分开。来源：百度知道-栗子