生的板栗（新鲜的生板栗怎么吃）

吃生板栗的好处和坏处

预防心血管疾病。板栗富含淀粉、蛋白质、维生素等营养物质。可以很好的预防心血管疾病。吃栗子对身体有很多好处。板栗味道甘甜，含有足够的人体所需的淀粉和蛋白质，易于吸收和消化。板栗中含有的不饱和脂肪酸和无机盐对高血压、冠心病有显著疗效，还能起到延缓衰老的滋补作用。栗子主要用于养胃健脾、补肾强筋，可与人参、黄芪、当归相提并论。可治疗恶心、呕血、腰脚无力、便血等。是难得的“良药”。栗子含有核黄素和维生素B2。经常吃栗子对儿童口腔溃疡和长期难以愈合的成人口腔溃疡有显著疗效。它能促进皮肤、指甲和头发的正常生长，改善视力，缓解眼睛疲劳。栗子富含不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，可防治冠心病、高血压、动脉硬化、骨质疏松等疾病。它可以增强免疫力，滋养大脑，缓解关节炎症状。是抗衰老、延年益寿的好营养品。板栗富含不饱和脂肪酸、钙、铁等矿物质和B族维生素。这些营养素对高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病有很好的预防作用，是预防心脑血管疾病的好食物。板栗中维生素C的含量很高，维生素C在人体中起着重要的作用。除了预防败血症，还能促进钙的吸收，所以多吃栗子有助于预防心脑血管疾病。板栗含有极高的糖、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等。这对强身健体很有用。板栗含有较高的热量和糖分，可以快速补充失去的体力，缓解饥饿，为身体提供能量。适当使用，儿童、成人和老人不宜多吃。

生板栗有何营养价值？

板栗不仅香甜可口，而且营养价值很高。它含有多种营养物质，如糖、淀粉、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钾、镁、铁、锌、锰等矿物质元素，其中淀粉含量为50% ~ 70%，蛋白质含量为5.7% ~ 10.7%，脂肪含量为2。板栗富含维生素B1和维生素B2，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每1000克新鲜板栗含维生素240毫克，是谷物无法比拟的。板栗富含矿物质，尤其是钾，比号称富含钾的苹果高4倍。板栗也广泛应用于食品加工，适用于烹饪和副食、生食和油炸食品。糖炒栗子和脆皮栗子鸡好吃又难忘。板栗也可以磨成粉，还可以做成各种菜肴、糕点、罐头等。板栗多产于坡地，在国外被称为“健康食品”，属于健胃补肾、延年益寿的一级水果。

生板栗能吃吗能生吃吗

板栗是秋冬季常吃的零食，其功效1。止血消肿。生板栗能解毒止血，缓解吐血、便血、鼻出血等。2.治疗口腔溃疡。板栗含有核黄素和维生素B2，对口疮和复发性口腔溃疡有明显疗效。3.健脾养胃。板栗中含有大量的碳水化合物，在进入人体时可以转化为热能，可以加速脂肪的代谢，起到健脾养胃的作用。4.促进消化。板栗含有大量的不饱和脂肪酸和维生素，能促进胃肠道物质的消化吸收。5.强健肌肉和骨骼。板栗富含维生素C、钙、磷等。可维持牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能，可预防骨质疏松、筋骨钝痛、腰腿酸痛、全身无力等。6.延长寿命。板栗富含不饱和脂肪酸、维生素和多种微量元素，具有抗氧化、增强免疫力的作用