金鲳鱼怎么收拾（金鲳鱼处理方法）

金鲳鱼，一种美味可口的海鲜，其肉质鲜美，营养丰富，深受广大消费者的喜爱。但是，如何收拾金鲳鱼是很多人担心的问题。下面就为大家介绍如何收拾这种美味的海鲜。

第一步，先将新鲜的金鲳鱼洗净。由于金鲳鱼表面有许多鳞片，所以洗鱼的时候最好在水龙头开启的情况下，用刀背将鱼上的鳞片刮掉。刮鳞时一定要注意安全，以免手指被刮伤。

第二步，将已刮掉鳞片的金鲳鱼的内脏取出。用刀从鱼的腹部开始，向尾部切开。将内脏挑出来，包括鱼鳃和鱼喉。

第三步，处理好鱼肚。将金鲳鱼肚内的黑膜和泥沙去掉。菜刀在鱼的肚子里来回摩擦即可。或者将肚子里的泥沙倒出即可。

第四步，去掉金鲳鱼头部的眼球。在金鲳鱼的头和身体之间用手指将眼球捏出来，用刀将头部割掉。

第五步，将已经处理好的金鲳鱼用清水洗净。将刀子沿鱼鳍开始沿着脊骨往下，直至尾巴。然后将鱼肉反复冲洗，防止鱼身上残留污渍和异味。

第六步，将处理干净的金鲳鱼放入锅内蒸熟后取出即可。或者放入锅内炸熟，也是非常美味的做法。

如此一来，我们就可以完美地收拾一条金鲳鱼了。但是，在购买金鲳鱼时，一定要选择新鲜的金鲳鱼。因为新鲜的金鲳鱼不但味道更加鲜美，而且其中的营养成分也更加丰富。

综上所述，收拾金鲳鱼并不是一件难事。大家只需按照这个步骤逐步操作，就可以将美味的金鲳鱼搞定了。

最后，建议大家在食用金鲳鱼时，合理搭配蔬菜和水果，以增加营养。同时，金鲳鱼虽然美味可口，但它并不是万能的，应该适量食用。