怎么做板栗（蜜汁板栗仁做法窍门）

自己在家如何做栗子

民间有句俗语：“七月杨桃，八月山楂，九月栗子笑”。秋天来了，吃栗子的季节又开始了。鲜栗子的营养价值非常丰富。它比公认富含维生素C的西红柿含有更多的维生素C，栗子还含有全面的矿物质，尤其是钾，比号称富含钾的苹果高4倍。很多人喜欢甜栗子，可以糖炒，也可以清汤炖。其中最吸引人的是糖炒栗子，可以在小吃街上找到。凭借其诱人的香味和金黄的果肉，人们忍不住想买一些来品尝。街上买的糖炒栗子，一般都是用石英砂在大铁锅里翻炒，里面的石英砂再利用。而且，为了让它有光泽又甜，在做糖炒的过程中加入了“石蜡”的添加剂。这些添加剂如果经常食用肯定对身体有害，而且价格也不便宜。最好自己在家做。现在家里有一个烤箱。又干净又快，味道还挺不错的。喜欢吃烤栗子的朋友一定要尝尝。几块钱的栗子比外面的便宜多了。他们不仅健康，而且不坏。学会快速完成。首先，买栗子的时候，要耐心检查栗子的外壳有没有破损或者虫蛀。你应该选择没有虫洞，没有破损外壳的栗子。被虫子吃了的栗子一般都是又碎又臭的，买了也是浪费钱。栗子清洗干净，晾干，用刀刮表面(这一步要小心，因为栗子会滚动，很难固定，所以要小心用刀，或者用剪刀剪)。众所周知，剥栗子是吃栗子最难的一步。这样，以后剥栗子更有利。这个诀窍一定要学会。将切好的栗子放入玻璃碗中，加入一大勺油，用筷子拌匀，让所有的栗子都裹上一层薄薄的油。将锡纸铺在烤盘上，将栗子铺在烤盘内，放入预热180度的烤箱中烘烤25分钟，直到栗子打开。烤栗子时，准备糖水。将25克白糖和10克热水放在煤气炉上加热至冒泡。糖与水完全混合形成糖水。25分钟后取出烤盘。用蘸了糖水的刷子刷栗子表面，在栗子裂开的部分多刷点，刷糖水，入烤箱烤5分钟左右。可以先试一个，然后根据口味延长烘烤时间，因为每个烤箱会有不同的温度。软糯香甜的栗子就要烤了！做一个糖炒栗子，给家人暖暖手，暖暖胃，暖暖心。又软又甜，充满了深深的爱！【提示】:1。切栗子的时候，不要切得太深，否则果肉会被切开，外皮也会被切穿，这样煮的时候不容易去皮。2.一般植物油都可以，比如大豆油、玉米油。

板栗如何煮

栗子怎么煮才好吃？板栗又名板栗，含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等营养成分，被誉为“干果之王”。栗子养胃健脾，补肾强筋，活血止血。特别适合腰酸背痛、腿脚酸软、尿频、支气管炎、咳喘、内寒腹泻的老年人。栗子通常是用糖炒或煮的，既费时又费力。新栗子通常是煮着吃的。那么，栗子怎么煮才好吃呢？让我们和你分享一下这段经历。变食材为食材栗子500 g水500 ml盐5 g法/循序渐进读1/8把栗子放入水中，洗干净，取出备用。2/8将栗子放入清水中，加入5克盐。浸泡3/8分钟左右，取出放在案板上，用刀在板栗中间打一个小洞。4/8都是用刀划的，边上的栗子露出白肉，用力过猛，整个口子都是。注意：切好的栗子不好煮。不要太用力切！5/8控制好切好的栗子含水量，放在盘子里备用。6/8锅放冷水，然后把切好的栗子放入锅中，大火加热。7/8煮栗子的水烧开后，改小火煮20分钟左右。8/8取出熟栗子，剥一个熟栗子。你看！是不是容易剥，栗子泡的时候放一点盐进去，很好吃。我们来做一下，看看这样做出来的栗子好吃不好吃。注意事项：糖尿病患者不宜进食。用冷水锅煮栗子，划栗子时，注意不要伤手。

在家里如何做板栗

当树叶被秋天逐渐染成红色时，栗子也很受欢迎。这时的板栗香甜可口，其维生素C含量甚至高于西红柿。是健脾补肾、延年益寿的上等水果。无论是街边摊贩的糖炒栗子，还是自家菜里用的栗子，都平淡而温暖。板栗可以生吃、油炸或水煮等。用来做菜，味道会变得更丰富。除了原有的新鲜和温柔，还有更多浅浅的甜蜜！栗子烧鸡1【食材】:-鸡腿全、栗子、葱、姜、料酒、酱油、盐、糖；【做法】:1。栗子去壳，煮开约4分钟，捞出沥干水分备用。2.鸡块可以是半整只鸡，也可以是琵琶腿。放入沸水中沥干备用。3.烧热锅排油，再加一点油。加入板栗，翻炒至表面变色，然后取出备用。4.剩余的油再次加热，加入洋葱和姜片翻炒至香，加入白糖翻炒焦糖色，加入鸡块翻炒。5.鸡块表面微黄后，加入料酒，(颜色不够加少许酱油)盐，加入板栗。6.倒入开水，大火烧开后翻面调料出锅，撒上葱花烤板栗肉2【配料】:五花肉500克，板栗、葱花、生姜、八角、盐、冰糖、料酒、酱油；【做法】:1。五花肉切成丁，焯一下。2.锅内油热后，加入葱姜、花椒、八角翻炒，五花肉翻炒均匀，加入料酒煮熟，用酱油上色。3.将足够的热水倒入五花肉中，用大火煮开，继续用小火煮。4.切掉尸体上的栗子。沿着栗子裂开的口剥去外壳和内衣。5.五花肉煮半小时后，放入去皮的板栗，继续煮十五到二十分钟，加入适量冰糖翻炒均匀，加入少许盐调味，用蜂蜜烤熟(烤箱版)3【食材】:板栗、白糖、蜂蜜、植物油\花生油；【做法】:1。栗子洗净晾干，用剪刀在每个栗子上垂直划一刀。2.将切好的板栗放入容器中，倒入一勺约10毫升的花生油，来回晃动容器，使每个板栗表面均匀地涂上一层油。3.烤盘上铺锡纸，栗子铺入烤盘，放入预热185度的烤箱。4.将糖蜂蜜和水混合，加热，通过水搅拌制成糖。

里，成为糖水5. 栗子放入烤箱烤25分钟左右后，把烤盘取出来，用软刷沾上糖水，刷在栗子表面6. 刷好糖水以后，继续放进烤箱，烤5分钟即可糖炒栗子（简易版）4【食材】： 板栗500g、油少许、盐、糖；【做法】：1. 把栗子背部用刀划一条小缝，浅、长为好，小心手哦2. 把栗子放锅里煮，水稍微没过栗子一点即可，放一小撮盐3. 大火煮开 ，小火煮30分钟（根据栗子大小适当调整），煮熟后捞起，晾干水分4. 锅烧热放极少的油、糖，倒入栗子，开中小火翻炒。会陆续“啪”“啪”的裂口，不要被炸锅的声音吓倒，等都裂口了就可以装盘。糖也可以煮的时候放，口味自己调整。加油炒一下让颜色更漂亮些栗子粥5【食材】： 大米（糯米、小米随意）栗子、水；【做法】：1. 准备好材料：大米等用水浸泡，栗子煮熟去皮2. 大米添足水，滴几滴油，大火煮开，小火慢炖3. 栗子擦成茸，将栗子茸放入煮好的白粥里，继续煮5-10分钟即可板栗炖芋头6【食材】： 去皮栗子100g、毛芋头500g、盐、生抽；【做法】：1. 板栗去皮或者买菜市场去好皮的生栗子，切或掰成小块，小芋头去皮切成滚刀块2. 锅烧热下少许油，下入切好的芋头和栗子翻炒一下，然后加水没过芋头3. 大火烧开后转小火，盖上锅盖炖20分钟4. 加入盐和生抽再炖10分钟让其入味即可，注意翻一下以防粘锅，汤汁不要收得太干哦香菇烧栗子7【食材】：栗子300g、香菇200g、青椒红椒各一个、盐、生抽、老抽、姜；【做法】：1. 栗子剥掉外壳，上蒸锅蒸8-10分钟2. 香菇去蒂撕成块，青椒红椒去蒂去籽切块待用3. 锅烧热下油，下姜片爆香，再下香菇炒出香味，随后下蒸好的栗子炒匀，加快要没过菜的水4. 水开后加入盐、生抽老抽调味，盖上锅盖小火焖10分钟5. 大开锅盖，加入青椒红椒，大火翻炒收汁即可桂花栗子羹8【食材】： 栗子、干桂花、淀粉或藕粉3大匙、水两碗、冰糖十粒左右；【做法】：1. 栗子去皮煮熟，切成小粒，要小一点才能让栗子肉均匀漂浮在羹中2. 锅中放两米饭碗的水，放入冰糖煮化，然后放入切碎的栗子和桂花煮至水开3. 将3大匙淀粉或者藕粉与2大匙冷水（一定要用冷水，否则会结块）搅拌均匀，倒入烧开了水的锅中，快速搅拌均匀，待水再次开起呈稠羹状即可关火