吃天麻炖鸡的禁忌，党参天麻的吃法和禁忌（什么情况下不能吃天麻炖鸡）

感冒咳嗽可以吃天麻炖鸡吗

天麻是一种常用的名贵中药，多用于治疗头痛、头晕、四肢麻木、惊风、癫痫、抽搐等。也是药食同源的传统滋补品。但是，天麻也是禁忌。一般来说，天麻老少皆宜，仅指鲜天麻和干果。天麻的药物禁忌。津液少、血虚、阴虚的人尽量少吃天麻。孕妇和儿童应谨慎食用天麻。他们感冒咳嗽的时候可以吃天麻。但如果还在同时服药，就要注意药物之间的禁忌症，并询问医生。

老母鸡炖天麻的禁忌

天麻炖鸡汤的做法其实很简单，味道鲜美，不油腻，营养丰富，容易消化。有人觉得天麻炖鸡汤味道怪怪的，但是不知道怎么做。现在，我们来学习天麻炖鸡汤的正确做法吧！做法：鸡肉1只，天麻10g，玉竹10g，沙参10g，枸杞5g，姜葱适量，盐适量。步骤：1。将活鸡宰杀，去鸡毛，去内脏，用清水洗净，沥干水分；天麻、玉竹、沙参切片用清水洗净，沥干备用。将枸杞用清水浸泡；生姜洗净切片；大葱洗净，切花，备用。2.锅中倒入适量的水，烧开。将整只鸡放入锅中焯水，去除杂质和血渍。取出后用水冲洗干净。3.将天麻、全鸡、枸杞子、玉竹、沙参片、姜片放入炖锅内，加水炖2小时，加盐调味，撒上葱花。天麻炖鸡汤小贴士：炖汤之前，要先把鸡焯一下，把血水全部去掉，否则会有腥味，影响汤的颜色，尤其是乌鸡。另外，如果选择老鸡，也要把鸡的头和屁股扔掉。两种食材：天麻片10克，老母鸡1只，生姜3片。步骤：1。将鸡宰杀并清洗干净；红枣、枸杞用清水洗净，天麻提前用少许糖浸泡。2.锅中加水烧开后，加入料酒(5g)，然后将洗净的土鸡放入锅中煮熟。煮沸出血的泡沫和污垢后，关火，移开，冲洗干净。3.将泡好的天麻切成薄片，我切了6片左右；生姜2片，将所有材料放入砂锅中，然后加入料酒，用清水盖好，大火烧开，转小火炖1小时左右。炖好后，加入适量的盐。天麻炖鸡汤的营养价值炖鸡汤自古以来就是滋补的营养品。孕妇、产妇和体弱多病者经常用炖鸡汤来调理身体，补充营养。天麻炖鸡汤味道鲜美，营养丰富，尤其对神经衰弱、头晕头痛有疗效。以上只是天麻炖鸡汤的一些营养小表现。对于其具体的营养价值，下面我们就用麻王百科来详细了解一下吧！天麻性平，味甘。富含天麻素等人体所需营养成分，是一种营养丰富、药食两用的纯天然保健食品。除淀粉、蛋白质、脂肪外，还含有丰富的维生素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素。新鲜野生天麻用于美容，可使皮肤水嫩有光泽。枸杞性平味甘，有补肝肾、养肝明目、补血益精、强筋骨的功效。胡爱山山性平味甘，有健脾和胃、补肺气、滋肾固精的作用。沙参性微寒，味甘，具有滋阴清肺、养胃生津的功效。玉竹也是性平味甘，有滋阴润燥、润肠通便的作用。它具有平肝、停火、补气、安神、镇眩、活血、祛风湿、降血脂、降血压、软化血管、增强血管弹性的功效。鸡肉有很多药用价值，味甘、性温、补虚、益五脏、补虚损、健脾胃、强筋骨、活血调经。适用于年老体弱、久病不愈、产后亏损、肺结核、阳痿等病症。鸡肉是一种营养价值很高的家禽原料，蛋白质含量可达20%以上，属于蛋白质。炖鸡汤作为一种传统的民间滋补品，已经被几千年的实践所验证。它将天麻和炖鸡结合在一起，集药用价值和营养价值于一体，并

快鸡的头和身体更大，爪子更厚，羽毛更松，鸡冠更小。鸡宰杀洗净后，三种鸡之间的区别会更明显。鸡皮薄，紧实，毛孔细密，呈网状排列。仿土鸡皮更薄，毛更细，但不如土鸡。快鸡的皮厚而松，毛孔较粗。土鸡和仿土鸡最重要的特点是皮肤颜色偏黄，皮下脂肪分布均匀，而快鸡的皮肤颜色比较光滑，颜色偏白。土鸡和仿土鸡煮熟后，汤汁透明清澈，油脂聚集在汤汁表面，清香扑鼻。而快鸡的汤汁浑浊，表面脂肪聚集较少。天麻的挑选方法：“天麻长、圆、扁、微弯，有十圈以上的点状环；茎的顶端以鹦哥的嘴为原型，底部的疤痕就像一个脐环。”如仍难以鉴定，则需请专家进行显微鉴定和理化鉴定。天麻蓝白色，半透明，丰满坚实者为佳；灰棕色，重量轻，空心截面次之。按地区分，四川广元、陕西宁强、吉林浑江、湖北神农架都产优质天麻，被称为道地药材。通过上面的讲解，大家是不是学会了如何选择天麻和土鸡？如果你已经学会了这些技巧，那么就不要犹豫，拿着你的钱包去市场上买吧！天麻炖鸡汤，人要忌口。天麻炖鸡汤营养价值极其丰富，但也有少数人不适合食用。天麻炖鸡汤对于适合吃的人来说是滋补的汤，但是对于不适合吃的人来说有一定的副作用！为了我们的健康，麻王百科在此为大家介绍一下关于天麻炖鸡汤的禁忌人群！儿童及孕妇禁用天麻。关节肿痛，如烧灼感、热痛、疼痛无固定部位、口唇干燥等，不宜食用。高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等严重慢性病患者不宜食用。对天麻片过敏者禁用，对体质过敏者慎用。有五组人不知道

宜喝鸡汤：第一类：胃酸过多的人不宜喝鸡汤，鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤。第二类：高血压的人不宜喝鸡汤，高血压患者喝鸡汤，除引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下。第三类：高血脂的人不宜喝鸡汤，鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使胆固醇进一步升高。胆固醇过高，会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病。第四类：肾功能不全的人不宜喝鸡汤，鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情。第五类：有胆道疾病的人不宜喝鸡汤，胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。天麻炖鸡汤的营养价值固然高，它的滋补养生效果也是不错的，但是一定要注意喝对才是最关键的！所以，在喝天麻炖鸡汤的时候，大家一定要注意以上这些禁忌的事项哦！孕妇可以喝天麻炖鸡汤吗鸡汤是孕妇怀孕期间必不可少的补品之一，鸡汤的味道既美味营养又丰富，很适合孕妇食用，而将鸡汤中加入天麻一起炖，是不是适合孕妇们喝呢？孕妇不宜吃天麻三七类的补品，怀孕以后，孕妇尤应注意自己的饮食，因为不当的饮食会影响胎儿的正常发育，严重的有可能会导致流产。 随着科学技术的发展，社会生产力的提高，名贵中药材——天麻、三七等以大众食品的姿态，走进超市、走上餐桌，让人们在享用美味佳肴的同时，不知不觉中获得保健、强身、益寿的好处。 女性朋友平时吃惯了天麻、三七类的滋补炖品，怀孕的时候也吃这类滋补炖品，殊不知道，这么好的炖品，在怀孕的时候，却是孕妇的禁忌食品。天麻，三七类的炖品有行气活血的功效，服用了后有可能导致流产。

三伏天能吃天麻炖鸡吗?

天麻作为一味中药，性质是甘平的，它能息风止痉，平肝潜阳，祛风通络，主要治疗一些眩晕，头痛，四肢麻木之类的病症。一般人均可食用天麻。一般来说吃天麻不会上火。禁忌人群： 气虚甚者慎服天麻。凡病人见津液衰少，血虚、阴虚等，均慎用天麻。药膳推荐天麻富含天麻素、天麻多糖、维生素A、甙类、生物碱、香荚兰醇、香荚兰醛、琥珀酸、β-谷甾醇、黏液质等，其中天麻素和天麻多糖是主要成分。制成药膳起到养生保健的作用。天麻鱼头汤原料：2个大鱼头100克天麻。做法：1.用清水洗净2个大鱼头和100克天麻，先除去鱼鳃内污物并切为两边，天麻沥干水备用。2.烧红镬，加入油，爆香姜片，放少许酒，倒入鱼头，封煎去除鱼腥，约1～2分钟后取出，放在吸油纸上，吸去多余油份待用。3.注8碗清水于炖盅内，先放鱼头于盅底，之后放入天麻和100克云腿，隔水炖至水沸时，改用中至慢火，炖两至三小时，再放入适量盐便成。天麻炖鸽子原料：乳鸽1只，天麻5克，火腿10克，香葱3棵，生姜1小块。做法：1.将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过。2.火腿切片。3.葱洗净打结。4.姜洗净切片。5.把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。