板栗烧鸡要放豆瓣吗，板栗烧鸡怎么做（生板栗怎么去皮）

板栗烧鸡窍门

粟子鸡汤

材料：3360 1、鸡肉500g、去皮玉米200g2.料酒1汤匙，酱油2汤匙，白糖、味精、盐各1茶匙，生姜4片，葱花适量。1.将鸡洗净，剁成小块，用料酒、盐、味精、糖、姜片腌制10分钟；2.将色拉油倒入盘中，放入葱花，大火2分钟后放入鸡块，搅拌均匀，盖上大火煮4分钟；3.取出盘子，放入栗子，拌匀，大火盖好，煮8分钟。营养价值：板栗——板栗又名栗子，是我国特产水果之一，有“干果之王”的美誉。栗子生命力强，容易成活，可以作为食物替代品。人们经常用它们搭配枣子和柿子.【全栗子食谱】鸡鸡具有温中益气、填精补髓、补虚益智的作用。《神农本草经》上，说经常吃鸡能得道开悟；后世的医生大多认为食物是智能的”。对于谜题来说，野鸡(即山鸡)是最多的.[所有鸡肉食谱]

板栗可以和什么一起炖鸡

记得中秋节前基本都是回老家和家人团聚，一家人其乐融融。当然，我们离不开一起吃喝。我记得每次我妈都提前准备了很多栗子，都是颗粒比较小的那种，吃起来比我在外面市场买的糯糯的，香香的。所以我特别喜欢她炖着吃，烧着吃，或者当零食吃。她最擅长的做法是用栗子煮饭，也就是说我们平时把饭都吃了，也就是说饭菜太好吃了，没有足够的熟饭。他们今年有事，我就没回去。买了栗子自己操作，准备做妈妈的经典菜，栗子烧鸡。其实也不难。和平时做饭差不多。我们来看看具体做法。【主料】:板栗、香菇、半只鸡【辅料】:大蒜、3至5片姜、适量小葱或大葱【调料】3360盐、豆瓣酱【具体做法】3360第一步、将鸡解冻(我家的鸡是之前嫂子从老家带来的土鸡，已经清洗干净切好。我只是需要如果你家里没有准备好的东西，去菜市场买。杀了它会更好。)，可以去菜市场买栗子，在家剥，也可以直接买。后面附有栗子去皮的方法。第二步：准备好蒜片和姜片，香菇洗净备用，将锅放在火上，倒入植物油，放入姜和蒜，小火翻炒。第三步：将鸡肉沥干水分，倒入锅中，小火翻炒。第四步：水炒干后，用豆瓣酱翻炒，加入开水，放入香菇，大火烧开，再用小火煨。这个时候要注意放入的水量。如果鸡很嫩，谁能中等？如果鸡老了，比如我是土鸡，就需要多加水。我等会儿再补开水，估计最好是一次性添加。第五步：将鸡肉煮至七层左右熟，然后倒入栗子，开大火烧开，再继续小火慢炖。栗子比较粉糯，不要炖太久。第六步：看到有些栗子烧开了，鸡肉也熟了，放入大葱或者小葱，翻过来，出锅。第七步：上桌就可以吃了。鸡是土生土长的鸡，肉的特殊风味，再加上软糯可口的板栗和清香爽口的香菇，真是让人流口水。一个人一碗饭的量，没想到这顿饭还不够吃。真的太多了，老公做的备用饭太少了。否则，就会有另一个碗。最后，汤将是干净的，食物将是美味的！对我自己来说，和我妈做的有一定的距离，但是家人对美食的热爱证明了它的好。也是留给孩子的回忆，也是妈妈的味道！【提示】:剥栗子的小技巧：烧开一锅水，然后关火，把栗子倒进去。高温过后，用剪刀把栗子剪开，很容易把栗子皮剥下来。凉了就不好剥了。仅仅